¡Ningún desayuno de Navidad estaría completo sin la aparición de Santa! Prepárale a tu peque este saludable y creativo panqueque, que además es muy fácil de hacer ya que solo debes usar rodajas de plátano para crear la barba de Papá Noel y fresas para formar su sombrero, desliza hacia abajo para conocer todos los ingredientes y pasos para la preparación. ??
Ingredientes:
- 150 g avena
- 1 taza leche evaporada
- 2 huevos
- 1 cta polvo para hornear
- 1 cta esencia de vainilla
- Endulzante (si lo desea)
- 1 pizca sal
- Una cucharadita de mantequilla (para freír los panqueques)
- Crema batida de leche (lo puedes encontrar en cualquier supermercado)
- Arándanos y fresas
- Bananas
- Bolitas de chocolate
Preparación de panqueque:
Mezclar la avena, endulzante (si lo desea), pizca de sal y una cucharadita de vainilla, en un bowl. En el centro de la mezcla hacer un pequeño hoyo para agregar las yemas (sin las claras), y la leche. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea. Batir las claras a punto nieve y añadirlas a la mezcla. Una vez que se tenga toda la mezcla, licuar hasta que se integren todos los ingredientes.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar una cucharadita de mantequilla hasta que se derrita. Verter con un cucharón un poco de la mezcla y dejar que se cocine unos minutos hasta que salgan unas burbujas de aire. Dar vuelta el panqueque con una espátula para que se cocine del otro lado y ¡listo!
Pasos para la decoración:
- Para armar la cara de Papá Noel coloca en un plato un panqueque.
- Con dos bolitas de chocolate o uvas moradas hacer los ojos.
- Con un pedacito de arándano hacer la nariz.
- Para armar el gorro solo deberás cortar las fresas por la mitad, de arriba a abajo, de modo que queden planas sobre el plato. Terminar la punta y la base del gorro con crema batida de leche
- Para la barba utilizar rodajas de banana. ¡Y listo! A disfrutar de un delicioso desayuno. ?
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